|
簡単料理には驚きと感激が! 今日は便利なタジン鍋のことをお話しします。 先日デパートでタジン鍋を買って帰り、その夜に野菜だけを電子レンジでチンして食べることにしました。 とにかく便利な鍋ですよ。 まず、ほぼ無水で調理ができるからです。 だから水道代が節約できる(笑) 第一印象です。 第二印象は 野菜を切ってタジン鍋に入れ電子レンジで5分間チンするだけで、出来上がり! とにかく簡単に出来ちゃいますからね!! このタジン鍋のいいところは、野菜のうまみや栄養がにげない!ことです。 ねえ、すごいでしょう。 ちょっと想像できない形をしている蓋には魔法がありそうですね?!普通の土鍋との違いです。 調べてみると そもそもダジン鍋とは・・・・水が貴重な北アフリカのモロッコに古くから伝わる家庭料理用鍋だそうです。弱火でじっくり加熱することで、食材からあがる蒸気がふたの内側で上下に循環し、鍋ぶたのふちをつたって水に近い状態で煮込めるのが特徴だそうです。タジン鍋の蓋に秘密があったんです。 タジン鍋の蒸し料理の作り方は簡単で手間がかかりませんから、ソースの手作りも良いですね。 水を使わずに100%素材の美味しさを活かし、簡単に蒸し料理を作る究極のタジン鍋でした。 <ソースの材料>ブロッコリー 牛乳・・・少々 マヨネーズ・・・大さじ1 レモン汁・・・大さじ1 塩・こしょう・・・適量 ブロッコリーは茹で、牛乳とブロッコリーをミキサーにかけ、あとはマヨネーズ・レモン汁・塩・こしょうで味を調えるだけです。 仕事なので、コメントのお返事は大変申し訳ありませんが、基本的に控えさせていただき、訪問に替えさせて頂きます。 記事の感想をお聞かせ頂くとすごく嬉しいです。 参加していますので応援クリックお願い致しますね。 ![]() にほんブログ村 |
| << 前記事(2010/01/27) | ブログのトップへ | 後記事(2010/01/29) >> |
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
タジン鍋、話は聞いたことあるけど使ったことないです。 |
tomato URL 2010/01/27 22:52 |
tomato さんおはよう! |
博士 2010/01/28 05:17 |
タジン鍋、使いこなしてますね! |
Keiton URL 2010/01/28 08:29 |
Keiton さんへ |
博士 2010/01/28 08:41 |
野菜の甘みも逃げずおいしそう〜 |
むーみん 2010/01/28 14:35 |
こんにちは〜 ポチッとね☆ |
食いしん坊 URL 2010/01/28 15:19 |
こ、これが噂の〜!! |
まっぴぃ URL 2010/01/28 16:01 |
こんばんは。^^ |
marron URL 2010/01/28 21:02 |
| << 前記事(2010/01/27) | ブログのトップへ | 後記事(2010/01/29) >> |