《 さつま芋 Cafe! 》

自己流スイートポテト!







NHK朝の連続テレビ小説『つばさ』は終わったけど、『つばさ』のドラマの舞台地は埼玉県川越でした。

ここ街道の終点川越はさつま芋の産地として知られています。

川越のさつま芋をいただいたので、何か作ってみようと思って、自己流スイートポテトを作ってみた。






                        作ったのがこれ! 

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さつま芋は電子レンジでチンし、裏ごしょうと思ったけど面倒だった。

そこでボールの中でヘラを使ってつぶし、砂糖と牛乳を入れ、セルクルの内側にマーガリン塗ってさつま芋を詰め、セルクルをはずし、卵黄と牛乳で塗ることにした。

しかしだ?ヘラを探すのが面倒だったので、指先で塗った、自分が食べるんで、自己流ね。






                       焼きあがったのがこれ! 

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                       小さなさつま芋も作ってみた。
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お皿にココアパウダーふって、出来立ての熱々のスイートポテトを盛り付け・・・。

バターを入れたかったがヘルシーに・・・砂糖と牛乳だけの、自己流スイートポテト! でした。

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明日金曜日は仕事はお休みです。

まだ、川越のさつま芋があるので、何か作ろうと思っているけど、何を作るか決めていない。

からいもだごもいいね。





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この記事へのコメント

2009年11月20日 00:30
おいしそ~~~~
応援ぽちん。
2009年11月20日 02:48
焼き色も、ココアの飾りも綺麗です~!
さつまいもは、加熱しただけでおいしいので、
シンプルな味付けで充分だったりしますね。
博士
2009年11月20日 06:11
むーみん さんおはよう!
すげ~美味しかったよ。
応援ポチ
博士
2009年11月20日 06:17
まっくさんおはよう!
さつま芋って焼くのが一番糖度が出るんですってね。
二番目が茹でる、三番目が電子レンジでチン。
今回は電子レンジだったので、砂糖を少し加えて
牛乳も加えて、バター無しでシンプルに焼いてみました。
ココアより、シナモンのほうがよかったなぁ~て思った。
2009年11月20日 07:16
濃厚そうで美味しそう゚・:,。☆
焼き色もキレイデスね♪^^

>昨日のパン教室は自宅のではなく私が倣いに行ってるパン教室です(;^_^A

ポチ☆
2009年11月20日 07:44
おはようございます^^
焼き色が綺麗についてますね♪
小さいお芋もコロンとして可愛い~
出来たてホクホクのスイートポテト、
とっても美味しそうですね。
2009年11月20日 09:36
おはようございます^^*
自分で食べるから~私も裏ごしはめんどーなのでパスしちゃいます^^;バター入れずに作ったことはないのですが、ヘルシーでいいですね♪バターに邪魔されず、さつま芋本来の風味がきっとそのまま出るんでしょうね。はけなしで指先でつや出しぬるのも…私もやってしまいます~~;洗う手間も省けていいですよね!!
うさ
2009年11月20日 09:43
バターを使わなくても甘みがあってすごい美味しいでしょうねv
ヘルシーになるのも嬉しいな~(*^ー゚)b
ココアパウダーでお洒落な一品ですね。
2009年11月20日 12:10
おいしそうです。
さつまいもおいしそうです~~。
大好き。
この味わい。。。。味わいたい。
やっぱり見た目にもちゃんとされてるのいいですね。
2009年11月20日 14:18
うわぁ*・。大好きなさつま芋♡♡
ヘルシーなスイートポテトたまらないです~(*^^)v
レシピだと生クリームやバター、卵黄など結構入ってますもんね><
う~ん。。。博士さんのスイートポテトは安心して食べれそうです♪
ぽちっ☆
博士
2009年11月20日 16:17
chiru さんへ
スイートポテトって初めて作ってみました。
出来ばえはまぁ~まぁ~かな・・・。
パン教室は自宅ではなかったのね。

ポチ☆ありがとう。
博士
2009年11月20日 16:20
ミニー さんへ
初めて作ったわりに、焼き色も綺麗に
仕上がったですよ。
表面だけは少し卵黄を多くしてみたんですよ(笑)
博士
2009年11月20日 16:24
banchan さんへ
裏ごしもも指先でやるんですか!
同じこと考えますね。バーターは入れようか迷ったが
ヘルシー志向に作ってみたかたので、入れませんでした
が、初めてのわりによくできたかなっと自己満足でした(笑)
博士
2009年11月20日 16:27
うさ さんへ
最近バターはあまり使わなくなったよ。代わりに
オリーブオイルを使うようになったけで、この
スイートポテトにオリーブオイルはあわないと
思ったので、バターなしで作ってみました。
博士
2009年11月20日 16:30
NAOKO さんへ
今の季節さつま芋は美味しいね。
さつま芋のいろいろ作ったので、今回初めて作って
みたスイートポテトです。飾りだけはこだわって
いるので、ココアを振りかけてみましたよ。
オシャレでしょう(笑)
mari
2009年11月20日 16:32
あはは(笑)
なにが自己流なのかとおもったら、なるほどね(笑)
美味しく食べれればいいよね^^

応援ポチ☆
博士
2009年11月20日 16:33
まっぴぃ さんへ
さつま芋大好きなんだ。焼き芋も美味しいけど
スイートポテトも美味しいね。
そうね、レシピを見るとほとんど生クリームやバター
が入っているね。生クリームやバターを入れたほうが
美味しいと思ったけど、ヘルシーにと思って入れなかったの。
博士
2009年11月20日 16:37
mari さんへ
別に自己流でもなんでもなかったが、ただ「自己流」
って付けたかっただけ(爆笑)
そう。自分が納得する美味しさであればいいの(笑)
売るわけでもないのでね。
2009年11月20日 19:12
ブログ玉ありがとうございます

また美味しそうなスィートポテトですね
私、サツマイモ大好きなので、こういうお菓子が出てくると、お腹鳴りっぱなしです(^^ゞ
2009年11月20日 21:05
博士さん、これ素敵ですね~
スイートポテトじゃないみたい・・
ココアパウダーがまたすごくいい仕事してますね・・
アップの写真って、やっぱり食欲そそって好きです(笑)

応援していきますね・・・
博士
2009年11月20日 21:06
アチャコママ さんこんばんは~
ご訪問ありがとうございました。
初めて作った、スイートポテトですが、
バターや生クリームを入れない、ヘルシー
なおやつでした。
博士
2009年11月20日 21:10
tomato さんこんばんは~
>スイートポテトじゃないみたい・・
↑ありがとう。
最初の記事『自己流スイートポテト! 』
よくぞ分かってくれましたtomatoさん。
ココアパウダーよりシナモンのほうが
よかったように思います。
博士
2009年11月21日 04:51
むーみん さんおはようさん。
いつも応援ぽちん。