【タジン鍋にすっかりはまった! 】

タジン鍋でほっとリンゴを !








画像


今年の1月デパートでタジン鍋を買ってから、いろいろ作ってみたがすご~く便利なタジン鍋にははまってしまった。
野菜の蒸し煮は電子レンジでチンすればすぐにできるし、本当に便利なタジン鍋である。本に載っていたので作ってみた。バターを溶かしタジン鍋に入れ、リンゴやバナナ・レモンを並べ、シナモンをまぶし弱火で10分ほど蒸せば出来上がり。








画像


円錐形のフタの中で素材から蒸発した水蒸気を水滴に変え、そのまま内部を伝って具材へと戻っていくので、シナモンと素材の旨味が凝縮され素材が持つ味わいを余すことなく堪能することができたほっとリンゴ!

シナモンの香が美味しさを引き立たせてくれた、ほっとリンゴ!

バナナはまだ完熟されていなかが、タジン鍋で蒸し焼きしたら、すげ~甘くなって美味しかった。
以前、八百屋さんにバナナの青いのを熟させるにはどうすればいいか聞いたことがあった。熟れさせる機械があるんですって!ちなみに日本で食べられているバナナは、青いバナナのうちに輸入してエチレンガスをかけて成熟させてますって・・・・。

じゃ~リンゴと一緒におけばいいの?

だめだって!





おうちカフェに参加していますので、応援クリックお願い致します。
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村

                                    

今日も『博士Blog』へご来店頂きありがとうございました。


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 4

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた 驚いた

この記事へのコメント

2010年03月28日 09:02
おいしそ~~~~~
私もタジン鍋、買おうかどうしようか迷い中なの。
2010年03月28日 15:21
おいしそう~*・。
シナモンとバターでたまらないですねぇ~><
それにしたって!!熟れさせる機械なんてあるんですね~!!
めっちゃビックリです\(◎o◎)/!

ぽちっ☆
2010年03月28日 20:11
こんなのもタジン鍋で出来ちゃうんですねー
シナモンの香りがよさそう^^

りんごは、堅いキーウイと一緒に置いておくと、キーウイが早く熟しておいしくなるっていうけど・・・
バナナはなめなの?
でも、こうすれば大丈夫ね^^
ナイスアイディアですね~

応援~
2010年03月28日 21:49
こんばんは~。
黒くないバナナをタジン蒸すと甘くなるなんて
初耳です!すごーい。
お菓子に使うと決め込んでバナナを買う時、黒くなるのを
待つことがありますが、タジンで蒸してから使えば
待つ必要なくなりそうな気がします。
バナナを熟れさせる機械があるっていうのも驚きです!
色々考えられているんですねぇ。^^
2010年03月28日 23:31
博士さん、こんばんは。
タジン鍋でデザートまで作れちゃうんですね。
タジン鍋、恐るべし(笑)
火を通したバナナ、私も大好きです!!
シナモンにバター、香りを想像するだけど
食べたくなっちゃいました。
ポチっと応援☆