【 タジン鍋の豚バラの生姜蒸し焼き 】

生姜風味が!








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蓋をとった瞬間生姜の香がただよってきたタジン鍋!

わ~美味しそうだ!

タジン鍋のお勧めの使い方は野菜の上に肉を置くことです。

すると、肉汁が野菜にしみ込んでとって~も美味しいですよ。

どれも、電子レンジでチンしてポン酢や黒胡椒、めん汁、醤油をちょびっとかけるだけ!

油 も水も使わないから、素材そのものの味だけして、すんご~いタジン鍋。








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<材料>
•豚バラ肉 100g
•もやし 100g
•生姜 小1カケ
•ネギ 10cm
•黒胡椒 少々
•ポン酢 適宜

<下準備>
•もやしは洗って水を切る
•ネギは斜め切りにする
•生姜は皮をむき千切りにする

<作り方>
1.タジン鍋にもやしを小山に盛る。
2.その上に豚バラ肉を並べてのせる。
3.ネギ、生姜を上にのせる。
4.タジン鍋の蓋をして電子レンジで3~4分(500W強)
5.できあがり、そのままテーブルに
6.お好みで黒胡椒少々、ポン酢でどうぞ。





直火、レンジ、 オーブン全てOK♪

おいらは、いつもレンジだよ、だって5分でOKだもんね。



今日は仕事。明日は休み、でも雨が降って桜を見ることはできないみたいだ。


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この記事へのコメント

2010年04月11日 10:16
お肉のうまみが野菜にしみこんでおいしそ~~~~
2010年04月11日 11:41
これなら羅輝にもできそう!


羅輝は勝手に羅輝教(?)を作りました。

すべての物は光の創造主(全宇宙の外にある巨大光星、有形、無形すべての物が消滅した時、魂はすべてそこに帰る)が作ったと言う考えです。

我々の運命も、宇宙の運命もすべて創造主の意図するところです。

毎朝、銀河系を担当する主、、太陽の日の出にお祈りをする為、今朝は4時50分に家を出ました。

地平線から昇る朝日を拝みつつ、清々しい一日をスタートできます。

問題もあります。毎朝日の出の時間が早くなると家を出る時間が早まることです。
お祈りの丘まで急ぎ足で40分掛ります。
いつまで続くやら、、、母も亡くなって主の元の巨大光星に帰ったと信じています。
太陽に祈ることは両親を祈ることです。

勝手な空想も面白いですよ。

2010年04月11日 12:30
こんにちは~ ぽちっとね☆

ホットプレートで豚バラ肉ともやしの蒸し焼きはよく作りましたが
でもタジン鍋の方が簡単でいいですね^^
アサリなんかも美味しくできそうですね!


2010年04月11日 14:03
せいろ蒸しのお店を思い出しました。
蒸し料理が手軽にできて、タジン鍋って本当にすごいですね^^
野菜の旨みも肉の旨みも逃しませんねー
生姜の香りが、またまたそそりますね^^
おいしそうです。

応援~
2010年04月11日 16:57
博士さん、こんにちは。
山陽・山陰旅行から戻りました。
ブログでも旅行の写真をアップしていく予定なので
良かったらまた遊びに来て下さい。

旅行中は、どうしても野菜不足になりがち。。。
こういう蒸し料理だとお野菜がたくさんとれて
いいですね~。
ポチっと応援☆
2010年04月12日 00:41
今日は入園式でばたばたなので先に応援♪
応援逃げでごめんね~
2010年04月12日 13:49
こんにちは~♪

これ柚子ぽんで食べた~いヽ(^o^)丿
生で食べるよりたくさん野菜が摂れていいですよねぇ~♡
そこにお肉が少しあるとますます箸が進みますねぇ*・。

ぽち☆
2010年04月12日 13:56
こんにちは。
肉の旨みがが野菜にしみてさぞかし
美味しかったことでしよう。
最近野菜の価格が高騰したようで
カミサンがぼやいています。