ダジン鍋で作った ピザ風オムレツ
おいらの昼メシ
先日、朝からカリフォルニア州で日本のオーガニック野菜づくりに奮闘中！の Yumiさん のブログを見ていたら、ズッキニーの栽培と、そこにズッキニーとトマトのマリネのレシピが紹介してあり、ズッキニーのマリネを作ってもようと思った。以前、生のトマトを使ってトマトソースを作って、冷凍室に入れてあったのですぐに出した。
今夜もワインのおつまみにズッキニーのマリネと思っていた “が” 昼になりママさんは卓球だったので、ひとりで昼間メシ、しかし、何もない？！そどで、トマトソースを使ってダジン鍋でピザ風オムレツを作ってみることにした。
旨かった 
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今日も『博士Ｂｌｏｇ』へご来店頂きありがとうございました。
先日、朝からカリフォルニア州で日本のオーガニック野菜づくりに奮闘中！の Yumiさん のブログを見ていたら、ズッキニーの栽培と、そこにズッキニーとトマトのマリネのレシピが紹介してあり、ズッキニーのマリネを作ってもようと思った。以前、生のトマトを使ってトマトソースを作って、冷凍室に入れてあったのですぐに出した。
今夜もワインのおつまみにズッキニーのマリネと思っていた “が” 昼になりママさんは卓球だったので、ひとりで昼間メシ、しかし、何もない？！そどで、トマトソースを使ってダジン鍋でピザ風オムレツを作ってみることにした。
＜生のトマトを使ったソースの作り方＞
材料
中のトマト・・・１個
玉ねぎ・・・大さじ１
１・トマトはホークに挿し、ガスレンジでまんべんなく焼くと、皮がパリット切れる、それを細かく刻む。
２・玉ねぎはみじん切りにする
３・鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めしんなりしたら、刻んでいたトマトを入れかき混ぜながら、１５分ほど煮る。
１・今回はタジン鍋で作ってみましたが、フライパンでもＯＫ。
２・卵２個を溶いて万能ネギ、塩、コショウを入れる。（万能ネギでなくとＯＫ）
３・それからタジン鍋にオリーブオイルを入れ、卵を流し込む。
４．かき混ぜながら、とろ～りんしたところで、トマトソースを流し込む。
５・それからピザチーズかとろけるチーズを乗っけて、オーブン又は魚グリルで焼く。
６・最後に香草のオレガノを降って・・・完成。
ポイントは卵がとろ～りんしたところで、トマトソースを入れること。でないとオーブン又は魚グリルで焼くからね。
旨かった
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今日も『博士Ｂｌｏｇ』へご来店頂きありがとうございました。
この記事へのコメント
これすごぃ食べ物発明ですねぇ。めちゃめちゃおいしそーーーー。
しかもタジン鍋だからめちゃ卵しっとりって感じ。
しかもオーブンに入れちゃってもOK！なんでも来いのタジン鍋
私のリンクだぁ～。
ちょっぴりはずかしぃ～
博士さん、写真の撮り方めちゃお上手。
博士さんご存知のように、私のブログで時々お料理紹介させて
いただいてますが、写真付きでご紹介させていただいても
いいですか？画像は勝手に使えませんので。
今日は休みなので、
ダジン鍋は電子レンジ、オーブン、コンロといりいろ
使えるので、なんでもできちゃいますね！
特に蒸し料理は切って、電子レンジでチンするだけ
ですので、簡単で便利ですね。
はい、使っていただいても結構ですよ。博士キッチン畑って
付いていますが、いいのかな？
いやいや褒められると
タジン鍋以前から気になっていますが、、、、本当に欲しくなってきました。
エシャロット楽しみです。博士さんのセンスの良いお料理が登場するんだろうな～とエシャロット大好きのの私はいまから楽しみです。
先ほど週末のお泊まり（こちら夜１０時）に子どもと帰ってきました。いやーくたくたです。おやすみなさーい。
こんにちは～
便利なダジン鍋ですよ。
今朝デパートに行って、食器売り場ではダジン鍋が
セールで売ってありましたよ。
最近では「たち吉」から売り出されている皿は
お鍋と大皿の二役をこなす 直火にかけられ、大皿にもなる！！
便利なお皿など売ってありますね。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/tachikichi-aeru/spring/madoi/madoi.html
昨日から水に漬け込んでいた、大福豆を煮て、その他の
野菜を使って、もちろんエシャロットを入れたサラダを
作り、夜にはエシャロットを基本にトマトソース。
お子さん週末のお泊まりで、くらくたですか！！
じゃ～ゆっくり葡萄を植えている夢でもみながら
お休みなさい。
卵にチーズにトマト！
これは間違えない組み合わせ♪
フレッシュトマト入りってところが
いいな～。
オムレツもタジン鍋で作ればそのまま器代わりに
できちゃうからいいですね。
洗い物が一つ減って助かります。（笑）
卵・チーズ・トマト相性がいいみたいですね。
ダジン鍋の便利なところは、作ってそのまま
食卓にだしても、器替わりになり、いいですね。
確かに洗い物が減りますね！！
タジン鍋でオムレツも作れちゃうんですね～。
チーズ、トマト、そして卵、最強の組み合わせです！！
お料理上手な旦那さんで、きっと奥様も
安心ですね。うちの主人は、絶対に一人では
キッチンに立つことないなぁ。
おうえ～ん☆
ありがとうございます。こちらでも時々たち吉さんの店舗が出る時があるんですよ～、でも東京の身内に買ってもらうことになりました～嬉しい！！博士さん気が利く方、私のコンピュター音痴、ご存知で、、、、恐縮です。思いやりすごく嬉しいです。
エシャロット祭りですね！個人的にはニンニクよりエシャロットの方が好きなんです、実は。
くたくたで、夢も忘れました。情けない、、、今日も走っています。
デパ地下いいな～いいな～。
博士さんの写真本当に奇麗。プロ級！
ダジン鍋は直火、電子レンジ、オーブンとなんでも
使えるので便利ですし、そのまま食卓に出されるのが
いいですね。
今年の１月に買い、レパートリーも増えましたね。
夫婦ってよくできていますよ。うちのママさんは
家事はあまり好きではないみたいですよ（笑）
こりらからもおはよう。
昨夜は疲れていたので、９時に寝て、４時に目が覚めました～
「吉さん」の器は素敵ですね。見るだけも楽しいです。
日本から買って送ってもらうのですか、どんなお皿だろうか
興味ありますね。
そうですね。一昨日はエシャロット祭り。
いつもソースを作るときに、バターでエシャロット炒め
シワノでこしていましたが、今度はソースに入れて食べてみました。
生で食べても美味しいサラダが出来ましたね！！
今度、リンクさせてさせてくださいね。
美味しそう・・・
思わず私のもお願いしたいくらいです。
タジン鍋はそのままお皿に変身するのも良いですね。
色んな色柄が出てきそうなので、もうしばらく待ってみます(*^-^)♪
おいらの昼メシは出前しましょうか？
何個でも賜りますよ（笑
ダジン鍋は、そのまま食卓に出されるので
便利ですね。
マリー さんも買われるのかな。
博士ブログや、他の皆様方のブログを拝見していろいろトライして見ました。
サツマイモやジャガイモをタジン鍋に入れてレンジで「チン」
ゆで時間の早くて美味しい事。納得致しました。javascript:putEmoji2(%22拍手webry%22,%20object_id%20)又タジン鍋で、米茄子にオリーオイルを塗ってレンジで蒸しましたら甘みが倍増
冷やして甘味噌でたべましたが、ヘルシーでとても美味しかったです
。次を楽しみにしています。
え！
potosuさんもダジン鍋を買われたんですか。
どこで買われたのかなぁ～
池袋のデパートかな？
＞鍋で、米茄子にオリーオイルを塗ってレンジで蒸しましたら甘みが倍増
確かに美味しいでしょうね。
香だすため香草など入ればいいかもよ。
＞冷やして甘味噌でたべましたが
白味噌かな、これは間違いなく美味しいね。