スイカの皮の漬物\(^o^)/

熊本県民の食べ物 スイカの皮の漬物








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おいらの田舎ではスイカの赤い部分が美味しいと言って食べるのは言うまでもなく、後に残った皮は捨てず、お漬け物にいて食べます。








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先月7月22日に放送された、秘密のケンミンSHOWでは、熊本県民の秘密としてスイカの皮の漬物が話題になっていましたね!

一般的にはスイカの赤い実の部分をほとんど食べ終わったら、後は皮を捨てて終わりという感じだと思いますが、我が熊本県民ではその皮を捨てず、スイカの皮の漬物を作って食べますよ。










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<作り方>
1・スイカの皮 漬物 作り方は、一番外側の硬い皮の部分だけをむいて、一口サイズにカットする。
2・たっぷりの塩をかけて、軽く塩もみする。
3・あとはそのまま冷蔵庫で一日寝かせればOK。





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