テーマ:タジン鍋料理

【 春キャベツの甘酢 】

タジン鍋で春キャベツの甘酢漬け 先日ポトフを作ったときにカブが1個余ったので、キャベツと甘酢で漬け込んだところとっても美味しかったので、今度は北海道のお土産でいただいた昆布を使って、キャベツの甘酢漬けを作った。 {%ナイフとフォークwebry…
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【 タジン鍋で かぼちゃのチーズ焼き 】

ワインで柔らかく煮る また、簡単な料理に欠かせないタジン鍋を使って、かぼちゃのチーズ焼きです。 かぼちゃが冷蔵庫のなかに残っていたので、白ワインのおつまみを作ってみました。 <材料> かぼちゃ・・・4/1カット 白ワイン・・・50cc…
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【 タジン鍋の豚バラの生姜蒸し焼き 】

生姜風味が! 蓋をとった瞬間生姜の香がただよってきたタジン鍋! わ~美味しそうだ! タジン鍋のお勧めの使い方は野菜の上に肉を置くことです。 すると、肉汁が野菜にしみ込んでとって~も美味しいですよ。 どれも、電子レンジでチンしてポン酢や黒胡椒、めん汁、醤油をちょびっとかける…
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【 人参・枝豆・コーンの蒸しパン 】

タジン鍋で野菜の蒸しパン 先週も近くの家電量販店でキャノンのデジカメS90を買いに行ったが在庫切れって言われ、改めて昨日ヤマダ電機へ電車で買いに行ったが、在庫がないって!? 売れ筋No1ですって! あ~残念だった。そこでネット通販で買うことにしたが、安さには驚きだっ…
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【 カブのオリーブオイル風味 】

タジン鍋で蒸し煮した蕪! 葉つきの蕪を大きく切って、野菜をまるごと食べるというだいご味を味わっていただく、 とろけるようにやわらかな蕪。 蕪を二つに切ってタジン鍋にいれ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩をふるって柔らかくなり…
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【タジン鍋にすっかりはまった! 】

タジン鍋でほっとリンゴを ! 今年の1月デパートでタジン鍋を買ってから、いろいろ作ってみたがすご~く便利なタジン鍋にははまってしまった。 野菜の蒸し煮は電子レンジでチンすればすぐにできるし、本当に便利なタジン鍋である。本に載っていたので作ってみた。バターを溶かしタジン鍋に入れ、リンゴやバナナ・…
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【 タジン鍋で野菜とベーコンの旨さ蒸し!】

海苔ソースで召し上がれ! タジン鍋くんの得意分野は蒸し野菜です。 先日タジン鍋で!【山芋のおこのみもどき】を作り、ベーコンだけで塩味がでてとっても美味しかったもで、今度は白菜やしめじ・レンコン・人参など冷蔵庫の中の残りもので作ってみました。 タジン鍋のすごい…
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《 タジン鍋で!山芋のおこのみもどき!》

山芋にベーコンの塩味をきかせてあっさりと! 昨日「上手な照り焼き、教えて」皆さんからすごく為になるコメント頂き、ありがとうございました。この場をかりてお礼申しあげます。 最初ブログに『上手な照り焼き 教えて』なんて書こうか?迷いましたが、きっと誰かが教えてくれるだろうと思って書きました。皆さんの豊富な…
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《 おいしゅうございます!肉じゃが 》

ダジン鍋で作った肉じゃが! 肉じゃがは、和食の定番レシピと言われるだけあって、おいしいお料理ですね。 肉じゃがは牛肉を使う人、豚肉を使う人、人それぞれですね。 おいらは豚バラ肉を使ってみた。 <材料> 豚バラ肉・・…
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《 自家製 橙のポン酢で野菜を食べました!》

タジン鍋で野菜を電子レンジで6分チン! 時間が味を作る、手作のポン酢で野菜を食べることにし、白菜、人参、しめじ、ブロッコリー、長ネギはオリーブオイルで炒めたものを入れて、電子レンジで6分間チンしただけで出来上がりの、便利なタジン鍋にはまってしまっています。 …
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《 鶏もものトマト炒め煮!》

  蓋を開け瞬間香が食欲をそそりそうな一品!   今日はタジン鍋料理です。 これは、タジン鍋に付いていたレシピを参考に作りましたが、トマトホールを使ってあったが、冷蔵庫に2個完熟トマトがあったのでみじん切りに使い、肉にはミンクを使ってあったが、ないので肉料理に相性がいいローズマリーを使うことにした。 …
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《 便利なタジン鍋料理!》

 簡単料理には驚きと感激が!   今日は便利なタジン鍋のことをお話しします。 先日デパートでタジン鍋を買って帰り、その夜に野菜だけを電子レンジでチンして食べることにしました。 とにかく便利な鍋ですよ。   まず、ほぼ無水で調理ができるからです。   だから…
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